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		Enciclopedia de la gastronomía francesa / Vincent Boué, Hubert Delorme; fotografías de Clay McLachlan. por Boué, Vincent \| Hubert Delorme [coaut.] \| Clay McLachlan [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX725.F8 B68 2010. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La enciclopedia de la cocina mexicana / Jane Milton. por Milton, Jane. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Ediciones B, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX716.M4 M622. Hacer reserva
		El librito del amante del desayuno / Jennie Reekie; traducción E. S. Grub. por Reekie, Jennie \| Grub, E. S [tr.]. Series El cuerno de la abundancia ; 22Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : José J. de Olañeta , 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 O1. Hacer reserva
		El librito del amante del café / Jennie Reekie; traducción José R. Martínez. por Reekie, Jennie \| R. Martínez, José. Series El cuerno de la abundancia ; 12Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : José J. de Olañeta, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 O1 V. 12. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El librito del amante de la manzana / Mavis Budd; traducción Antonia Vigo. por Budd, Mavis \| Vigo, Antonia [tr.]. Series El cuerno de la abundancia ; 5Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : José J. de Olañeta, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 O1. Hacer reserva
		Compendio lexicográfico de los alimentos en Guanajuato / Norma Rosas Mayén, Manuel Apodaca. por Rosas Mayén, Norma \| Apodaca, Manuel [coaut.]. Series Nuestra culturaTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Guanajuato, Gto. : Ediciones La rana, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: C TX349 R714, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: C TX349 R714, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible El librito del amante del Tofu / Linda Sonntag; traducción Francesc Gutiérrez. por Sonntag, Linda \| Gutiérrez, Francesc [tr.]. Series El cuerno de la abundancia ; 20Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona. España : José J. de Olañeta, 1988Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX349 O1 V. 20. Hacer reserva
		El gran libro de queso / Christian Teubner, Heinrich Mair-Waldburg, Friedich-Wilhelm Ehlert. por Teubner, Christian \| Mair-Waldburg, Heinrich \| Ehlert, Friedich-Wilhelm. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: León : Everest, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX759 T295, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX759 T295. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La gran cocina mexicana Océano / creación y redacción de las recetas Laura Caraza Campos, Mónica Patiño, fotografía Ignacio Urquiza. por Patiño, Mónica \| Caraza Campos, Laura \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Océano, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TX716.M4 G448 V. 1, ... Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible La pequeña biblioteca del chocolate / Larousse; editora Verónica Rico Mar. por Larousse \| Rico Mar, Verónica [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México ; Larousse, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (8) Signatura topográfica: TX767.C5 L37 2009 T. 1, ... Hacer reserva
		Identidad zapoteca : la cocina de Abigail Mendoza Ruiz y sus hermanas / Claudia Espinoza; prólogo María isabel Grañén Porrúa; prefacio Cristina Barros; introducción Eugenio Martín Torres; fotografía de Ignacio Urquiza. por [Espinoza, Claudia] \| Grañén Porrúa, María isabel [pról.] \| Barros, Cristina \| Martín Torres, Eugenio \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ámbar Editores, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87 , Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E87. Hacer reserva
		Diccionario gastronómico de hongos mexicanos / Laura Linares Colmenares, Amaranta Ramírez Terrazo ; ilustraciones de Julia Arvelaiz. por Linares Colmenares, Laura [autora] \| Ramírez Terrazo, Amaranta [autora] \| Arvelaiz, Julia [ilustradora]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX804 L563, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX804 L563. Hacer reserva

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