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		Recetario mazateco de Oaxaca / Roger Merlín Arango, Josefina Hernández López. por Merlín Arango, Roger \| Hernández López, Josefina [coaut.]. Series Cocina indígena y popular ; 42Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591. Hacer reserva
		Recetario chocholteco de Oaxaca / Teresa Caltzontzin Andrade. por Caltzontzin Andrade, Teresa. Series Cocina indígena y popular ; 30Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591. Hacer reserva
		Recetario de la costa de Oaxaca / coordinadora Margarita Dalton. por Dalton, Margarita. Series Cocina indígena y popular ; 16Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Recetario mixe de Oaxaca / Engracia Pérez Castro. por Pérez Castro, Engracia. Series Cocina indígena y popular ; 38Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591. Hacer reserva
		Recetario chinanteco de Oaxaca / coordinadores Josefina Hernández López, Roger Merlín Arango. por Hernández López, Josefina [coord.] \| Merlín Arango, Roger [coord.]. Series Cocina indígena y popular ; 20Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591. Hacer reserva
		Oaxaca al gusto : el mundo infinito de su gastronomía / Diana Kennedy. por Kennedy, Diana [autora]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Plenus, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 K466, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 K466. Listas: POZOLE. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Las recetas de la tía fina / Josefina Enciso, Fernando Díaz Enciso. por Enciso, Josefina \| Díaz Enciso, Fernando. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Centro de Artes y Oficios Escuelita Emiliano Zapata, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax E535. Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Oaxaca y sus cocineras : tesoro Gastronómico de México / Claudio Poblete, Dulce Villaseñor Gómez; fotografía Ignacio Urquiza. por Poblete Ritschel, Claudio \| Villaseñor Gómez, Dulce [coaut.] \| Urquiza, Ignacio [fot.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Cocineras tradicionales de Oaxaca. 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P635 . Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Alejandro Ruiz : cocina de Oaxaca / Alejandro Ruiz Olmedo; prólogo Carlos Puig; fotos de Nuria Lagarde; edición culinaria Carla Altesor. por Ruiz Olmedo, Alejandro \| [pról.] \| Lagarde, Nuria [fot.] \| Altesor, Carla [ed. ]. Edición: 1a. reimpr.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Sicomoro, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4oax R859. Hacer reserva
		Alejandro Ruiz : cocina de Oaxaca / recetas de Alejandro Ruiz Olmedo; prólogo Carlos Puig, fotos de Nuria Lagarde; edición culinaria de Carla Altesor. por Ruiz Olmedo, Alejandro \| Puig, Carlos [pról.] \| Lagarde, Nuria [fot.] \| Altesor, Carla [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Novo, 2003Otro título: Cocina de Oaxaca.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: 716.M4oax R859 2003b. Hacer reserva
		Manual práctico para la soberanía alimentaria : gastronomía, comunidad y resistencia desde Cosoltepec para el mundo / [editoras] Sarah Bak-Geller, Grecia Cuevas por Bak-Geller, Sarah [editor] \| Cuevas, Grecia [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México : Instituto de Investigaciones Antropológicas, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6/M368. Hacer reserva

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