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Engranaje culinario : la cocina mexicana en el siglo XIX / José Luis Juárez López. por Juárez López José Luis. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Consejo Nacional para la Ciencia y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/J93, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 J93.
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Cocinas del mundo México Julia Fernández por Fernández, Julia. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Editorial Everest 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.4/F3911.
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Cocina mexicana. por Novedades Editores. Series Enciclopedia de última moda ; 40Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Novedades Editores, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C499.
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Tradiciones mexicanas / Sebastián Verti. por Verti, Sebastián. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: F1210 V478.
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Recetario mascogo de Coahuila / Paulina del Moral, Alicia Siller V. por Moral, Paulina del, 1960- | Siller V., Alicia [coaut.]. Series Cocina indígena y popular ; 51Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
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Recetario indígena de Chiapas / Francisco Mayorga Mayorga. por Mayorga Mayorga, Francisco. Series Cocina indígena y popular ; 39Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
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Recetario huichol de Nayarit / José Rafael Medina Avila. por Medina Avila, José Rafael. Series Cocina indígena y popular ; 46Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígena, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
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Recetario chocholteco de Oaxaca / Teresa Caltzontzin Andrade. por Caltzontzin Andrade, Teresa. Series Cocina indígena y popular ; 30Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
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Viejos sabores de Tamaulipas / Francisco Ramos Aguirre. por Ramos Aguirre, Francisco. Series Cocina indígena y popular ; 40Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
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La comida / editor Héctor Carreto ; editor fotográfico Guillermo Kahlo. por Carreto, Héctor [editor ] | Kahl, Guillermo [fotógrafo]. Series Sacbé ; 4Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Promotora Cultural Sacbé : Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 C665.
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