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Chiles en Nogada : historia, leyendas y recetas / María Elsa G. Hernández y Martínez por Hernández y Martínez, María Elsa G. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H471, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.CH4 H471.
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Historia de la gastronomía en México / Héctor Pérez García por Pérez García, Héctor. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : El Colegio de México, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P371.
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Gastronomía precolobina / Pedro Plasencia por Plasencia, Pedro. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Miraguano, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P53.
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Cocina y sazón sudcaliforniana / coordinadoras Faine Castro Salazar, María Juana Hernández Paularena, Cynthia López Avilés. por Castro Salazar, Faine [coordinador] | Hernández Paularena, María Juana [coordinadora] | López Avilés, Cynthia [coordinadora]. Edición: Segunda edición.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: La Paz, Baja California Sur, México : Gobierno del Estado de Baja California Sur : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes : Instituto Sudcaliforniano de Cultura : Archivo Histórico Pablo L. Martínez : Damas Voluntarias Ciudad de los Niños y de las Niñas de La Paz A.C., 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4bc C635 2013.
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El dulce en el México del siglo XIX / Juan Gerardo Guía Zaragoza. por Guía Zaragoza, Juan Gerardo. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : Ediciones Eón ; Facultad de Turismo y Gastronomía, Universidad Autónoma del Estado de México, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX791.M4 G85 , Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX791.M4 G85 , ...
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Pasta Mexicana. Edición: 2a. ed. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Productos Alimenticios La Moderna, S.A. de C.V., 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 P378.
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Las cocinas tradicionales de México / Héctor Pérez García. por Pérez García, Héctor. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad de Guadalajara, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C635 .
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Fonda San Miguel : forty years of food & art / Tom Gilliland and Miguel Ravago; foreword by Robert Rodriguez. por Gilliland, Tom | Ravago, Miguel | Rodriguez, Robert [pról.]. Edición: New ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Austin : University of Texas Press, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G54 2016, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 G54 2016.
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De la botana al postre con el horno de microondas Laura Elena Campos por Campos, Laura Elena. Edición: 2a. reimTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Editorial Pax México Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX832 C15.
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Platillos mexicanos : antojitos y botanas. Series Cocina fácilTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Querétaro, México : Salvat, 1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P538.
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La gula, la gala y la golosina : comer a la poblana / Lilia Martínez y Torres ; fotografías Alberto Espinosa [y otros tres]. por Martínez y Torres, Lilia [autora] | Espinosa, Alberto [fotógrafo] | Varillas, Carlos [fotógrafo] | Loreto Morales, José [fotógrafo] | Ramírez-Daza, Gonzalo [fotógrafo]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Fototeca Lorenzo Becerril A.C., 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue M378, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue M378.
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Las flores en la cocina veracruzana / Lesterloon Sánchez Trinidad. por Sánchez Trinidad, Lesterloon. Series Cocina indígena y popular ; 75Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Secretaría de Cultura, Dirección General de Culturas Populares, Indígenas y Urbanas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
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