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Recetario del maíz / coordinación María Esther Echeverría, Luz Elena Arroyo.

por Echeverría, María Esther [coord.] | Arroyo, Luz Elena [coord.].

Series Cocina indígena y popular ; 10Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígena, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Cocinando con camarones : delicia de reyes / Sebastián Verti.

por Verti, Sebastián.

Edición: 1a. ed. 1a. reimp.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Panorama, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX747 V617.

Recetario de cocina a base de nopal.

por Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (Colima, México).

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Colima, México : DIF, Voluntariado Nacional : Patronato Estatal de Promotores Voluntarios, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX803.N1 D568, Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX803.N1 D568, ...

Cómo mejorar la alimentación del obrero y campesino : libro social y familiar para la mujer obrera y campesina mexicana / Ana María Hernández.

por Hernández, Ana María.

Series Libro social y familiar para la mujer obrera y campesina mexicanaEdición: 4a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D:F: : A. del Bosque, 1935Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 H475.

Cocina, nutrición y salud / Martha Chapa y Martha Ortiz ; introducción Héctor Bourges ; fotografía Guillermo Kahlo.

por Chapa, Martha | Bourges, Héctor | Kahlo, Guillermo [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Secretaría de Salud, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 C4374.

Pan viejo, cocina de sabios : las mejores recetas tradicionales y actuales para reciclar el pan viejo / Blanca Villamartín.

por Villamartín, Blanca.

Series Libros de AllendeTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona, España Libros de Allende, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 V556.

Pan : los secretos de su elaboración / traducción Teresa Goizueta.

por Goizueta, Teresa [traductora.].

Series Taller de artesaníaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid, España : Susaeta, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 P361.

Ciencia y tecnología de la panificación / Giovanni Quaglia.

por Quaglia, Giovanni [autor.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX769 Q23.

Pasta : las 100 mejores recetas. / Linda Doeser.

por Doeser, Linda.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Parragon, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 D67, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX758 D67.

El gran libro de la pasta : pastas, albóndigas, croquetas : análisis de los diferentes tipos de pasta, consultorio de cocina y recetas / Silvio Rizzi, Christian Teubner,Tan Lee Leng.

por Rizzi, Silvio | Teubner, Christian | Lee Leng, Tan.

Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: León : Everest, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 R35.

Guía de la pasta / Franco Marenghi, Amalita Pacelli; traducción Juan Vivanco.

por Marenghi, Franco | Pacelli, Amalita | Vivanco, Juan [tr.].

Series Guías prácticasTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Grijalbo, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 G94.

La biblia de la pasta / Jeni Wright, Lourdes Alcañiz.

por Wright, Jeni | Alcañiz, Lourdes.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Alianza, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 W864.

Al dente / Barilla.

por [Barilla].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Barilla, [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 B239.

I Colori di Barilla / Barilla.

por [Barilla].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Barilla, [2003]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 B2392.

L'amore di Barilla / Barilla.

por Barilla.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Barilla, [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758/B239.3.

Pastas, pizzas y tortas de sartén / Ian Burleigh.

por Burleigh, Ian [autor.].

Series Salud, alimentación y cocinaEdición: Primera edición.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Trillas, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX717 S258.

Pasta, arroz y salsas / Jeni Wright y Eric Treuillé.

por Wright, Jeni [autora] | Treuillé, Eric [autor].

Series Le Cordon Bleu. Técnicas CulinariasTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX651 W684.

Simplifying sugar flowers / Alison Procter.

por Procter, Alison [autora.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: London : Merehurst, [fecha de publicación no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX771 P763.

The essential guide to cake decorating

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: United Kingdom : Murdoch Books, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX771 E874.

My sweet Mexico : recipes for authentic pastries, breads, candies, beverages and frozen treats / Fany Gerson.

por Gerson, Fany.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Berkeley, CA : Ten Speed Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773 G47 2010.
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