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Recetario mascogo de Coahuila / Paulina del Moral, Alicia Siller V.

por Moral, Paulina del, 1960- | Siller V., Alicia [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 51Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591 2014.

Desde la cocina de doña Cuca Cárdenas / Cuca Cárdenas.

por Cárdenas, Cuca (María del Refugio Fonseca Ángulo).

Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Sinaloa, México : Fundación Felton, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4sin C3736.

Mis recetas de cocina : libro 3 / Cuca Cárdenas.

por Cárdenas, Cuca (María del Refugio Fonseca Ángulo).

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Sinaloa, México : Tinta Marina Editores, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4sin C3735.

Guisos y postres tradicionales de Yucatán : 20 menús completos / prólogo Renán Irigoyen Rosado.

por Irigoyen Rosado, Renán [pról.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Yucatán, México : Maldonado editores, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4yuc G857 1985.

Azúcar canela almendras… dulces secretos de la bisabuela / editora Patricia Luna Sánchez.

por Luna Sánchez, Patricia [ed.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Hear Industria Grafica, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX773 A983, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX773 A983.

Sabores y tradiciones de León / Rodolfo Herrera Pérez; fotografía Carlos Eduardo Aceves Martínez.

por Herrera Pérez, Rodolfo | Aceves Martínez, Carlos Eduardo [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: León, Gto., México : Ediciones Orval, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4nl H477.

La cocinera poblana : 300 recetas de entremeses, sopas, pescados, carnes, aves, ensaladas, salsas, pasteles, dulces /

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : El Libro Español, 1950Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4pue C635.

Pica y sabe ¡Lástima que se acabe! : salsa y chiles de mesa 78 recetas fáciles y sabrosas / Maru Toledo, María Eugenia Vargas Romano.

por Toledo, Maru (María Eugenia Toledo Vargas) | Vargas Romano, María Eugenia.

Series Colección una cocina para la identidadTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : [s. n.] ; 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX819 T654.

Comer y vivir en Sayula / Maru Toledo.

por Toledo, Maru (María Eugenia Toledo Vargas).

Series Colección Los sabores de la historiaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Arquitónica, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4jal T654.

Vegetariano flexible / Jo Pratt; fotografías Susan Bell.

por Pratt, Jo | Bell, Susan [fot.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona Cinco Tintas, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX837 P738.

Libro de cocina : los 30 menús / Josefina Velázquez de León.

por Velázquez de León, Josefina.

Series Colección de 60 menúsEdición: 11a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : Academia Velázquez de León, 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 V541.52 1965.

Manual práctico para la soberanía alimentaria : gastronomía, comunidad y resistencia desde Cosoltepec para el mundo / [editoras] Sarah Bak-Geller, Grecia Cuevas

por Bak-Geller, Sarah [editor] | Cuevas, Grecia [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Ciudad de México : Universidad Nacional Autónoma de México : Instituto de Investigaciones Antropológicas, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M6/M368.

Cocinar sin azúcar / Georgina Besterman

por Besterman, Georgina.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Parragon, New York : Love Food, 2015Otro título: Recetas sanas y sencillas para cocinar sin azúcar.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX551 B478.

Cocina popular. Cocina mexicana / Josefina Velázquez de León ; María del Castillo

por Velázquez de León, Josefina | Castillo, María del [autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Ediciones J. Velázquez de León, [1961]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 V541.9 1961.

Diccionario gastronómico de hongos mexicanos / Laura Linares Colmenares, Amaranta Ramírez Terrazo ; ilustraciones de Julia Arvelaiz.

por Linares Colmenares, Laura [autora] | Ramírez Terrazo, Amaranta [autora] | Arvelaiz, Julia [ilustradora].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: C TX804 L563, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: C TX804 L563.

Las mejores pastas, salsas y arroces / Leticia Angelucci.

por Angelucci, Leticia [autora].

Series Cocina prácticaEdición: 2a, edición.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Editores Mexicanos Unidos, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX758 A43 2000.

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