|
¡Que vivan los tamales! : food and the making of mexican identity / Jeffrey M. Pilcher. por Pilcher, Jeffrey M | University of New Mexico. Series DiálogosTipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Albuquerque : University of New Mexico, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P54.
|
|
¡Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana / Jeffrey M. Pilcher ; traducción Victoria Schussheim [y otros dos] por Pilcher, Jeffrey M [autor] | Schussheim, Victoria [traductora] | Canales, Adriana [portada] | Chabaud, Elsa [fotógrafa]. Series Colección la falsa tortugaTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : CIESAS : Ediciones de la Reina Roja : CONACULTA ; 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 P5418, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P5418.
|
|
De tacos, tamales y tortas / José N. Iturriaga de la Fuente. por Iturriaga de la Fuente, José N. 1946-. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/I8.8.
|
|
De tamales y tamaleros: tres historias de vida Humberto Rodríguez Pastor por Rodríguez Pastor, Humberto. Series PatrimoniosEdición: 1a. reimpr.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú Universidad de San Maetín de Porres 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD933.P42/ R63 2006.
|
|
La merienda del tamal por Festival del Centro Histórico de la Ciudad de México (1994 : Ciudad de México) | Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, A. C. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [México] : Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 F478 V. 1, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 M543.
|
|
La sal en Colima : siglo XVII / Arturo Navarro Íñiguez. por Navarro Íñiguez, Arturo [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Colima, México : Gobierno del Estado de Colima, Secretaría de Cultura, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TN903.M4 N383.
|
|
Larousse : tamales y atoles mexicanos / Margarita Carrillo Arronte. por Carrillo Arronte, Margarita [autora]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C31 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C31 .
|
|
Los tamales de México / Elia Salas de León. por Salas de León, Elia. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Abierta, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/S25 2004, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 S25 .
|
|
Los tamales de México Elia Salas de León por Salas de León, Elia. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Abierta 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD35.
|
|
Mexican Main Dishes: Tortillas, tamales, fajitas, enchiladas and more! Marlena Spieler por Spieler, Marlena. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: U.S.A. Chartwell Books, Inc. 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/S65.
|
|
Mujeres del fuego : saberes y sabores de Colima / [coordinación Liduvina Sandoval ; supervisión de recetas Gladys Espinoza]. por Sandoval, Liduvina [coordinadora] | Espinoza, Gladys [colaboradora]. Series Cocina tradicional de ColimaTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Mastodonte, c2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716. M4col M854.
|
|
Recetario de la Cervecería Cuauhtemoc. por Cervecería Cuauhtemoc (México). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Cervecería Cuauhtemoc S.A., [fecha de publicación no identificada]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (12) Signatura topográfica: TX716.M4 C478, ...
|
|
Repertorio de tamales mexicanos / Guadalupe Pérez San Vicente. por Pérez San Vicente, Guadalupe. Series Cocina indígena y popular ; 15Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
|
|
Sabor y tradición : Tamales y Atoles por Ávila Montaño, Héctor; dir. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México: Libroks mx, Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 S23.
|
|
Tamales / Mark Miller, Stephan Pyles, John Sedlar. por Miller, Mark | Pyles, Stephan [coaut.] | Sedlar, John [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Wiley, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/M64 2002.
|
|
Tamales : los mejores salados y dulces / presidente y director general Carlos Flores Muñoz. por Flores Muñoz, Carlos [director]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Radar Editores, -Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (3) Signatura topográfica: TM Núm. 8 Mayo 2004, ...
|
|
Tamales y Atoles Josefina Velazquez de León por Velazquez de León, Josefina. Series Selecciones culinariasEdición: 2a.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ediciones J. Velazquez de León 1956Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/V541.1.
|
|
Tamales y tamalitos del sureste mexicano / Nina Bolio. por Bolio, Nina [autora]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Nina Bolio, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 B638.
|
|
Tamalli : las mejores recetas de tamales con Tamalli / Promecasa. por Promecasa. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [México] : [s.n.], 200?Otro título: Saboree la gloria con Tamalli..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 T15.
|