tamales

Esta lista contiene 19 títulos

¡Que vivan los tamales! : food and the making of mexican identity / Jeffrey M. Pilcher.

por Pilcher, Jeffrey M | University of New Mexico.

Series DiálogosTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: Albuquerque : University of New Mexico, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4 P54.
¡Vivan los tamales! : la comida y la construcción de la identidad mexicana / Jeffrey M. Pilcher ; traducción Victoria Schussheim.

por Pilcher, Jeffrey M | Schussheim, Victoria [tr.].

Series Colección la falsa tortugaTipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Reina Roja, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4 P5418, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4/P54.
De tacos, tamales y tortas / José N. Iturriaga de la Fuente.

por Iturriaga de la Fuente, José N. 1946-.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Diana, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/I8.8.
De tamales y tamaleros: tres historias de vida Humberto Rodríguez Pastor

por Rodríguez Pastor, Humberto.

Series PatrimoniosEdición: 1a. reimpr.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Perú Universidad de San Maetín de Porres 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: HD933.P42/ R63 2006.
La merienda del tamal.

por Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, A. C.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [México] : Cofradía en Apoyo de la Mayora Mexicana, [1994]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX360.M4/M543, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 M543.
Larousse : tamales y atoles mexicanos / Margarita Carrillo Arronte.

por Carrillo Arronte, Margarita.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C31 , Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 C31 .
Los tamales de México / Elia Salas de León.

por Salas de León, Elia.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Universidad Abierta, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/S25 2004, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4 S25 .
Los tamales de México Elia Salas de León

por Salas de León, Elia.

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Universidad Abierta 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: CD35.
Mexican Main Dishes: Tortillas, tamales, fajitas, enchiladas and more! Marlena Spieler

por Spieler, Marlena.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: U.S.A. Chartwell Books, Inc. 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4/S65.
Mujeres del fuego : saberes y sabores de Colima / [coordinación Liduvina Sandoval ; supervisión de recetas Gladys Espinoza].

por Sandoval, Liduvina [coord.] | Espinoza, Gladys.

Series Cocina tradicional de ColimaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Mastodonte, c2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716. M4col M854.
Repertorio de tamales mexicanos Guadalupe Pérez San Vicente

por Pérez San Vicente, Guadalupe.

Series Cocina indígena y popular; 15Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México CONACULTA 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.
Sabor y tradición: Tamales y Atoles

por Ávila Montaño, Héctor; dir.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Libroks mx Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX360.M4/ S23.
Tamales

por Radar Editores; edit.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Radar Editores 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
Tamales Jorge Luis; edit. Álvarez Vega

por Álvarez Vega, Jorge Luis; edit.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Radar Editores 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) .
Tamales / Mark Miller, Stephan Pyles, John Sedlar.

por Miller, Mark | Pyles, Stephan [coaut.] | Sedlar, John [coaut.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Wiley, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/M64 2002.
Tamales : los mejores salados y dulces Jorge Alvarez Vega

Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Radar editores 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: PP TAMALES.
Tamales y Atoles Josefina Velazquez de León

por Velazquez de León, Josefina.

Series Selecciones culinariasEdición: 2a.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Ediciones J. Velazquez de León 1956Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/V541.1.
Tamales y tamalitos del sureste mexicano

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México Nina Bolio Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4/B638.
Tamalli : las mejores recetas de tamales con Tamalli / Promecasa.

por Promecasa.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [México] : [s.n.], 200?Otro título: Saboree la gloria con Tamalli..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX360.M4 T15.