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Recetario Tuxteco / Fernando Bustamante Rábago.

por Bustamente Rábago, Fernando.

Series Cocina indígena y popular ; 18Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, ...

Recetario nahua de Zongolica, Veracruz / investigación y compilación, Alejandrina Valdés García, Héctor Hernández Ruiz

por Valdés García, Alejandrina | Hernández Ruiz, Héctor.

Series Cocina indígena y popular ; 31Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.

Recetario maya de Quintana Roo / José C. Ferrer García

por Ferrer García, José C.

Series Cocina indígena y popular ; 3Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F, : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, ...

Recetario del semidesierto de Querétaro / Agustín Escobar Ledesma.

por Escobar Ledesma, Agustín.

Series Cocina indígena y popular ; 8Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D. F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 1999Otro título: Acoyos, rejalgares y tantarrias..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (2) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591, .., Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX716.M4 I53.

Recetario indígena de la Sierra Norte de Puebla / coordinador Horacio Castillo Aja.

por Castillo Aja, Horacio [coord.].

Series Cocina indígena y popular ; 6Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Comida de los Tarahumaras = Ralámuli nu'tugala go'ame / Albino Mares Trías.

por Mares Trías, Albino.

Series Cocina indígena y popular ; 7Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario mixteco poblano / compilador Rodrigo Vázquez Peralta.

por Vázquez Peralta, Rodrígo.

Series Cocina indígena y popular ; 2Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario nahua de Morelos / Eduardo Hernández Cortés.

por Hernández Cortés, Eduardo.

Series Cocina indígena y popular ; 4Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas : Instituto Nacional Indigenista, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario de la cuachala y la birria / Cornelio Garcia.

por Garcia, Cornelio.

Series Cocina indígena y popular ; 49Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario tepehuano de Chihuahua y Durango / compilación Josefina Rivas Vega, Yolanda Solís Arellano, Alfonso Flores Domené.

por Rivas Vega, Josefina [comp.] | Solís Arellano, Yolanda [comp.] | Flores Domené, Alfonso [comp.].

Series Cocina indígena y popular; 53Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario mascogo de Coahuila / Paulina del Moral, Alicia Siller V.

por Moral, Paulina del, 1960- | Siller V., Alicia [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 51Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario de la Huasteca Hidalguense / Ildefonso Maya Hernández, Humberto Martínez Hernández.

por Maya Hernández, Ildefonso | Martínez Hernández, Humberto.

Series Cocina indígena y popular ; 54Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario de pescado, aves y otros animales de la región lacustre de Pátzcuaro, Michoacán / María Rosalina Méndez y J. Santos Martínez Márquez.

por Méndez, María Rosalina | Martínez Márquez, J. Santos [coaut.].

Series Cocina indígena y popular ; 55Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario de la Sierra Gorda de Querétaro / Agustín Escobar Ledesma.

por Escobar Ledesma, Agustin.

Series Cocina indígena y popular ; 52Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario del nopal de Milpa Alta, D.F. y Colima / coordinación, Marco Buenrostro, Cristina Barros ; recopilación y adaptación, Isabel Méndez Parra

por Buenrostro, Marco (coord.) Barros, Cristina (coord).

Series Cocina indígena y popular ; 48Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
Listas:

El sabor de las plantas de Veracruz / Rosa Maria Friscione de De la Rosa.

por Friscione de De la Rosa, Rosa Maria.

Series Cocina indígena y popular ; 50Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario indígena de Baja California / Iraís Piñón Flores.

por Piñón Flores, Iraís.

Series Cocina indígena y popular ; 34Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28/C591.

Recetario popular de Campeche / Ofelia Botella.

por Botella, Ofelia.

Series Cocina indígena y popular ; 14Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

Recetario indígena de Chiapas / Francisco Mayorga Mayorga.

por Mayorga Mayorga, Francisco.

Series Cocina indígena y popular ; 39Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.
Listas:

Recetario popular Coleto / Francisco Mayorga Mayorga.

por Mayorga Mayorga, Francisco.

Series Cocina indígena y popular ; 41Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F. : CONACULTA, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.M4.C28 C591.

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