Resultados
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Culturas y cocinas por Sociedad de Amigos del Museo Amparo. Edición: 1a. ed.Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México Museo Amparo 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/A71, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645 A71.
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La sabiduría de la comida popular / Arturo Lomeli Escalante. por Lomeli Escalante, Arturo. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Grijalbo, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4/L82.
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Cocinar hizo al hombre Faustino Cordón por Cordón, Faustino. Series Los 5 sentidosEdición: 6a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: España Tusquets Editores 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX631/C662.
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Recetario de Doña Dominga de Guzmán / estudio introd. de Guadalupe Pérez San Vicente por Guzmán, Dominga de | Pérez San Vicente, Guadalupe [pról.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Sanborns : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Direccion General de Culturas Populares, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX713 G89.
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Histoires de cuisines por Museum National d'Histoire Naturelle. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Francia Museum National d'Histoire Naturelle 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/P84 1996.
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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / coordinadora Janet Long. por Long, Janet [coordinadora] | Vargas Guadarrama, Luis Alberto, 1941 - 2023 [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Históricas, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 1996.
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Conquista y comida : consecuencias del encuentro de dos mundos / coordinadora Janet Long por Long Towell, Janet [coordinadora] | Universidad Nacional Autónoma de México Instituto de Investigaciones Históricas. Edición: 3a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: México : UNAM, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Doña María Pons (2) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003, .., Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX716.A1 C667 2003.
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Charlas sobre gastronomía mexicana : homenaje / Guadalupe Pérez San Vicente, Jorge Nacif Mina. por Pérez San Vicente, Guadalupe [autora] | Nacif Mina, Jorge [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Archivo General de la Nación, [2000]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P415.2, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645.M4 P415.2.
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Historia de la comida en México / Amando Farga. por Farga, Amando. Edición: 2a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : [s.n.], 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 F36 1980.
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Nacionalismo culinario: la cocina mexicana en el siglo XX / José Luis Juárez López. por Juárez López, José Luis [autor]. Series Memoria históricaTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México, D.F., Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX652.9 J83 2008, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX652.9/ J83 2008.
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Recetas con historia / Ángeles Díaz Simón. por Díaz Simón, Ángeles. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: [Barcelona] : Ariel, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645/D54 2011, Biblioteca Doña María Pons (1) Signatura topográfica: TX645 D54 2011.
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Gastronomía / José N. Iturriaga. por Iturriaga, José N [autor]. Series Historia ilustrada de MéxicoTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Debate: CONACULTA, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de la Gastronomía Mexicana (1) Signatura topográfica: TX645.M4 I8.2.
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